很高興受邀參加三星Samsung與babyhome主辦的雙循環雙門系列冰箱Twin Cooling plus新品鑑賞會，在4/9晴朗的午後來到內湖三星門市，體驗冰紛生活隨你變換的樂趣。
其實我對三星的印象多停留在手機，經主持人說明，才知道原來三星的冰箱連續五年全球市佔率最高，而身為冰箱龍頭的三星，也企圖創新，與他家品牌做區隔，因而推出2016年的新款-雙循環雙門系列，意即在上冷凍雙門冰箱導入雙循環冷卻系統，讓上層冷凍和下層冷藏有各自獨立的循環冷卻系統，讓冷凍和冷藏的氣味不混雜，且高效保濕，維持食材的新鮮度。
從下圖就可明白單循環和雙循環的差異
雙循環的保濕度高達70%，蔬菜的保鮮度自然較佳。
更重要的是三星雙循環雙門系列有五種智慧模式，讓冷藏和冷凍可依使用者的需求做轉換。
以下便一一介紹這五種模式
1.標準模式-冷藏和冷凍兩個系統都開，適合經常開伙的家庭，因為隨時冷藏和冷凍都需要嘛!
2.節能模式-將冷凍關閉，只開下方的冷藏，適合簡單料理、冷凍庫不大需要冰東西的家庭
3.假期模式-因為放假前都會把冷藏的食物吃完，所以可以將冷藏關閉，只保留冷凍區。
雖說是假期模式，但其實我不大擅長料理，平常大多是將冷凍食品加熱，如水餃、包子等，所以假期模式很適合我!!
此外，它的可移動式製冰盒，不用時可取出，讓冷凍庫有更多的空間可使用
4.最大冷藏模式-將上層冷凍轉冷藏，就是整台冰箱都變成冷藏，適合親友聚會時。
5.迷你冷藏的家庭-將冷藏關閉，將上方冷凍區變成冷藏區，這樣超省電的，非常適合冰箱東西不多的外食者。
其實這五種模式除了可依使用者需求自由變換外，更重要的就是可節約能源，此外擁有時尚簡約的外型的三星雙循環雙門系列還有LED照明，超大容量，數位變頻科技、壓縮機有十年保固，智慧感應器可自動監控溫度、達快速降溫，利用活性碳濾淨除臭，每一層架都有出風口，以環繞式氣流確保層層均溫等優點哦。
活動的下半場，是由家事達人陳安祺老師教大家如果做好冰箱的管理。
她首先提到冰箱管理的基本概念：1.冰箱不要裝太滿，約七成就好；2.先進先出，先買的放前面，後買的放後面，3.約一到兩周就要清一次，4.收的好也要好拿，才不會東西找不到又一直堆。
還有正確的擺放觀念：1.食材買回要先處理，該清洗、該分裝的要先處理好；2.生食在下、熟食在上，避免解凍後的血水汙染熟食，造成食物中毒。3.冷凍室的即食品要擺在門邊，肉類及海鮮包裝好後放在下層。
冷藏室擺放方面，她建議1.門架上不要放太重的飲品，以免冰箱門變形，就關不緊了，2.上層放即食品，中層放一般菜餚，下層放生食，3.蔬果最好放在蔬果箱中保濕。
她還分享了冰箱擺放的小撇步：1.食材擺放要向上發展，善用有洞的收納籃，配合保鮮膜、CD外盒和免洗筷，將食材向上堆疊；2.利用色彩做分類管理，3.善用寶特瓶及飲料紙盒做收納，4.利用洗衣袋、曬衣夾、將小物品集中管理，因為洗衣袋有小洞，可以看到內部的食材，又不會妨礙循環；5.食材的分裝和包裝，因為大包裝接觸空氣的面積大，易造成食材的腐壞，所以要分成小包裝；6.垂直擺放，好抽取。
最後她還分享裡用冷凍法做各式冰塊，例如牛奶快過期，就做成牛奶冰塊，果汁喝不完就做成水果冰塊，需要時解凍就可飲用。
主辦單位也讓我們嘗試利用冷凍水果做出健康又好吃的巴西莓果碗。
今天從硬體(智慧冰箱)和軟體(冰箱擺放管理)兩個層面提升了我對食材處理的知能，會後憑問卷還贈送保鮮盒，哇，主題環環相扣，讓我不得不佩服主辦單位的用心!!
今天現場展示的都是極簡雙門系列，有四種不同的容量，符合不同需求的消費者。
綜上所述，感覺三星雙門雙循環系列真是智慧生活的好夥伴，也是換冰箱時的首選哦!
以上是受邀台灣三星電子參加鑑賞會而發表感想
